Bagietka pszenna na zakwasie

Co wyróżnia
ten produkt.

Zaczyna się od trzasku.
01

Zaczyna się od trzasku.

Cienka, chrupiąca skórka pęka pod palcami, zanim jeszcze pojawi się pierwsza kromka. To dźwięk, który budzi apetyt.

Więcej czasu. Więcej życia.
02

Więcej czasu. Więcej życia.

Ciasto z wolna rośnie, nim trafi do pieca. Niewymuszone tempo sprawia, że ma w sobie lekkość, sprężystość i naturalny charakter.

Sprężysta z natury.
03

Sprężysta z natury.

Możesz ją delikatnie ścisnąć, a ona wróci do swojego kształtu. W piecu nie szukamy objętości — tylko utrwalamy to, co czas zdążył zbudować.

Prosta do końca.
04

Prosta do końca.

Mąka, woda, sól i zakwas. Nic więcej, bo dobra bagietka nie potrzebuje efektów specjalnych.

Stworzona do dzielenia.
05

Stworzona do dzielenia.

Najlepiej smakuje odłamywana po kawałku. To pieczywo, które naturalnie przyciąga ludzi do stołu.

Klasyka w naszym rytmie.
06

Klasyka w naszym rytmie.

Inspirowana francuską prostotą, jednak prowadzona po swojemu — cierpliwie i bez skrótów. Długo dojrzewa, szybko znika.

01

Woda z własnego ujęcia.

Zaczynamy od wody, którą znamy od żródła. To ona łączy mąkę, sól i czas w ciasto, z którego powstaje nasz chleb.

02

Mąka z młyna w Ciechanowcu.

Korzystamy z mąki z niewielkiego młyna w Ciechanowcu, gdzie mąkę mieli się od pokoleń. Dobry chleb zaczyna się długo przed piecem. Zaczyna się od ziarna, któremu ktoś poświęcił uwagę.

03

Sól kłodawska.

Dodajemy jej niewiele, ale jej rola jest ogromna. To ona wydobywa głębie smaku.

Bagietka pszenna na zakwasie

Skład i wartości odżywcze

Składniki

mąka pszenna typ 500, zakwas (mąka żytnia typ 720, mąka żytnia typ 2000, woda), woda, sól

Może zawierać

sezam, słonecznik, len, czarnuszka, pestki dyni, orzechy, płatki owsiane

Przechowywanie

suche i przewiewne miejsce

Masa netto

370 g

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1030 kJ / 246 kcal
Tłuszcz 1,2 g
Węglowodany 50,6 g
Błonnik 2,6 g
Białko 8,4 g
Sól 1,7 g

FAQ

Masz pytania?

Jeśli nie znajdziesz odpowiedzi tutaj, napisz do nas — postaramy się odpowiedzieć w najbliższym dniu roboczym.

Napisz do nas
Co to jest zakwas?

Zakwas to połączenie mąki i wody, w którym zachodzi naturalna fermentacja. Dla nas nie jest dodatkiem — jest sercem chleba.

Czy naprawdę pieczecie na samym zakwasie?

Tak. Nasze chleby prowadzimy na naturalnym zakwasie, bez dodatku drożdży piekarniczych.

Jak przechowywać pieczywo?

Najlepiej w temperaturze pokojowej, w suchym i przewiewnym miejscu — w lnianym worku, papierowej torbie albo chlebaku. Nie polecamy lodówki.

Czy pieczywo można mrozić?

Tak. Najwygodniej pokroić na kromki, szczelnie zapakować i wyjąć tylko tyle, ile potrzebujesz. Po rozmrożeniu można odświeżyć w piekarniku lub tosterze.

Czy wysyłacie inne pieczywo niż chleb żytni?

Nie. Wysyłamy wyłącznie chleb żytni na zakwasie — najlepiej znosi podróż. Pozostałe pieczywo kupisz w sklepach partnerskich (Gdzie kupić).

Czy macie abonament na chleb?

Tak. Ustawiasz produkty, częstotliwość i dni dostawy — świeży chleb żytni przychodzi regularnie. Pauza i rezygnacja są w panelu klienta.

Od kiedy dostawa jest bezpłatna?

Paczkomat i Kurier InPost są gratis od wartości koszyka 205 zł. Poniżej (Kurier +3 zł względem Paczkomatu): do 34,99 zł — 15,99 / 18,99 zł; 35–69,99 zł — 12,99 / 15,99 zł; 70–104,99 zł — 9,99 / 12,99 zł; 105–204,99 zł — 6,99 / 9,99 zł.

Produkty