Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Co wyróżnia
ten produkt.

Budzi apetyt.
01

Budzi apetyt.

Są chleby, które po prostu się je. I są takie, których zapach sprawia, że trudno doczekać się pierwszej kromki.

Zaczyna się od chrupnięcia.
02

Zaczyna się od chrupnięcia.

Delikatnie pękająca skórka to pierwszy sygnał, że w środku czeka coś wyjątkowego. Resztę dopowiada smak.

Powstaje w rękach piekarza.
03

Powstaje w rękach piekarza.

Każdy bochenek przechodzi przez ludzkie ręce. To rzemiosło, którego nie da się zastąpić pośpiechem.

18 godzin różnicy.
04

18 godzin różnicy.

Tyle czasu potrzebuje, by rozwinąć pełnię swojego charakteru. My po prostu nie przeszkadzamy naturze.

Na co dzień.
05

Na co dzień.

Syci na długo i pozostaje lekki w odbiorze. To chleb, do którego wraca się każdego dnia z taką samą przyjemnością.

Sprężysty z natury.
06

Sprężysty z natury.

Każda kromka stawia delikatny opór i wraca do swojej formy. To znak, że czas został dobrze wykorzystany.

01

Woda z własnego ujęcia.

Zaczynamy od wody, którą znamy od żródła. To ona łączy mąkę, sól i czas w ciasto, z którego powstaje nasz chleb.

02

Mąka z młyna w Ciechanowcu.

Korzystamy z mąki z niewielkiego młyna w Ciechanowcu, gdzie mąkę mieli się od pokoleń. Dobry chleb zaczyna się długo przed piecem. Zaczyna się od ziarna, któremu ktoś poświęcił uwagę.

03

Sól kłodawska.

Dodajemy jej niewiele, ale jej rola jest ogromna. To ona wydobywa głębie smaku.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Skład i wartości odżywcze

Składniki

mąka pszenna typ 750, woda, zakwas (mąka żytnia typ 720, mąka żytnia typ 2000, woda), mąka żytnia razowa typ 2000, mąka pszenna graham typ 1850, sól kłodawska

Może zawierać

sezam, orzechy, oliwki, płatki owsiane, suszone pomidory, papryka jalapeno, suszona śliwka, czosnek, cebulka prażona

Przechowywanie

suche i przewiewne miejsce

Masa netto

750 g

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna 1017,1 kJ / 241,3 kcal
Tłuszcz 1,3 g
Węglowodany 49,4 g
Błonnik 2,8 g
Białko 8 g
Sól 1,2 g

FAQ

Masz pytania?

Jeśli nie znajdziesz odpowiedzi tutaj, napisz do nas — postaramy się odpowiedzieć w najbliższym dniu roboczym.

Napisz do nas
Co to jest zakwas?

Zakwas to połączenie mąki i wody, w którym zachodzi naturalna fermentacja. Dla nas nie jest dodatkiem — jest sercem chleba.

Czy naprawdę pieczecie na samym zakwasie?

Tak. Nasze chleby prowadzimy na naturalnym zakwasie, bez dodatku drożdży piekarniczych.

Jak przechowywać pieczywo?

Najlepiej w temperaturze pokojowej, w suchym i przewiewnym miejscu — w lnianym worku, papierowej torbie albo chlebaku. Nie polecamy lodówki.

Czy pieczywo można mrozić?

Tak. Najwygodniej pokroić na kromki, szczelnie zapakować i wyjąć tylko tyle, ile potrzebujesz. Po rozmrożeniu można odświeżyć w piekarniku lub tosterze.

Czy wysyłacie inne pieczywo niż chleb żytni?

Nie. Wysyłamy wyłącznie chleb żytni na zakwasie — najlepiej znosi podróż. Pozostałe pieczywo kupisz w sklepach partnerskich (Gdzie kupić).

Czy macie abonament na chleb?

Tak. Ustawiasz produkty, częstotliwość i dni dostawy — świeży chleb żytni przychodzi regularnie. Pauza i rezygnacja są w panelu klienta.

Od kiedy dostawa jest bezpłatna?

Paczkomat i Kurier InPost są gratis od wartości koszyka 205 zł. Poniżej (Kurier +3 zł względem Paczkomatu): do 34,99 zł — 15,99 / 18,99 zł; 35–69,99 zł — 12,99 / 15,99 zł; 70–104,99 zł — 9,99 / 12,99 zł; 105–204,99 zł — 6,99 / 9,99 zł.

Produkty